Pudim De Queijo

Bereiding

Rasp de kaas. Kook de suiker en het water tot een dikke siroop. Voeg de kaas toe en meng goed. Neem de pan van het vuur en voeg de geklutste eierdooiers en het eiwit toe. Besprenkel de bodem van een pan met gebrande suiker. Doe het mengsel in de pan en bak au bain-marie. Als de pudding gebakken is, besprenkel hem met wat bruine suiker