Minibouches Met Kaas, Spek En Champignons

Bereiding

Boter smelten, de bloem en de melk toevoegen en laten indikken op een matig vuur en ondertussen onophoudelijk roeren. Saus op smaak brengen met peper, zout en muskaatnoot. Hou een beetje kaas over om te gratineren, de rest smelten in de saus. Spek, champignons en gehakte peterselie toevoegen. Het geheel schikken in de bladerdeeghapjes + bestrooien met de overgebleven kaas. Gedurende 5 min. in een op 180?C voorverwarmde oven schuiven.