Brietaart

Bereiding

Meng de olie door de kwark. Voeg de bloem en zout toe. Kneed dit tot een soepel deeg. Rol het deeg uit tot een ronde lap van 0,5 cm dik. Vet de taartvorm licht in. Leg de deeglap in de vorm. Prik de deegbodem hier en daar in met een vork. Strooi er paneermeel over. Klop de eieren los met peper, zout en slagroom. Verdeel de bloemkool roosjes over de deegbodem, leg de plakjes brie erop en strooi de noten erover. Giet het ei-room-mengsel erop. Bak de taart gaar en goudbruin in het midden van de oven in 35-40 minuten.