Turkse Pide Met Pittig Gehakt

Bereiding

Verhit de olijfolie en fruit de ui met de knoflook even aan. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Bak hierna de tomatenpuree even mee. Roer 2 eetlepels water met de rozijnen,sinaasappelrasp en de helft van het kaneel. Voeg chilipoeder,peper en zout naar smaak toe. Laat alles nog ca. 3 minuten sudderen en daarna afkoelen. Verdeel het gehaktmengsel op de onderste helft van het brood en leg hierop de plakken sinaasappel. Strooi de rest van het kaneelpoeder erover. Verdeel de slabladen erover en dek het geheel af met de bovenste helft van het brood. Snijd het brood in 6 punten en serveer direkt.