Pastasalade

Bereiding

Paprika halveren en onder de grill zwart laten blakeren. In vochtige theedoek rollen en 10 min. laten liggen, daarna vel eraf pellen. Laten afkoelen en in stukjes snijden. Courgetten over de lengte in repen van 1 cm snijden. Grillpan verhitten, courgette bestrijken met olijfolie en 5 min. per kant grillen. Laten afkoelen en ook in stukjes snijden. Pasta beetgaar koken en onder koud water houden om het kookproces te stoppen. Ook weer laten afkoelen. Ui in ringen snijden en de basilicum in stukjes snijden/scheuren. De kaas in kleine blokjes verdelen. Pasta met groenten, kaas en basilicum in grote schaal doen. Naar smaak olijfolie, walnootolie, citroensap en balsamicoazijn er over gieten. Goed doorhusselen en serveren.