Een eetlepel olijfolie verhitten, en de knoflook en ui fruiten. Daarna het gehakt of de tartaar rul bakken. De tomaten toevoegen, en kort daarna de paprika en het pepertje. Dit plusminus 20 minuten zachtjes laten stoven, en dan de champignons toevoegen. Nog een minuutje of vijf laten stoven.