Kabeljauwfilet Uit De Oven

Bereiding

Smeer de ovenschaal in met olijfolie. Doe de helft van de bleekselderij-gourgette mengsel en de bosui in de schaal. Leg de vis hierop. Bedek de vis met plakken tomaat en de rest van de groenten. Klok in deen kommetje een sausje van creme fraich, dill, peper en madeira. Giet het sausje over de vis. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Laat de vis in de oven 20 - 30 minuten gaar worden. De tijd is afhankelijk van de dikte van de vis.