Soep opnieuw al roerend zachtjes verwarmen. Kaas toevoegen en in ca. 5 minuten al roerend laten smelten. Creme fraiche erdoor kloppen en soep al roerend aan de kook brengen. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Soep in vier diepe borden scheppen. Garneren met preireepjes en amandelen.
Kaassoep Met Prei En Amandelen is een recept van Smulweb.nl