Kiwi-banaan Buideltjes

Bereiding

Mix het fruit door elkaar en roer er 2 el citroensap doorheen om bruin kleuren te voorkomen. Roer ook de vloeibare suikervervanger erdoorheen. Druk voorzichtig de plakjes deeg in de holtes van de muffinplaat, vouw ze een beetje in de vorm van een bakje. strooi een beetje paneermeel op de bodem van het ontstane bakje. Schep het fruitmengsel erin, niet te vol. Bstrijk de randen van het deeg met het losgeklopte ei en vouw de randen naar elkaar toe en dicht, druk goed aan. Bestrijk het bakje nu verder met het losgeklopte ei en prik hier en daar gaatjes in het deeg. Zet de plaat in de oven en bak gedurende 20 minuutjes tot ze goudbruin zijn.