Bulgaarse Uien

Bereiding

-verhit de olie in een pan -bak al roerend de rijst enkele minuten -voeg dan het vlees en uimengsel erbij en bak al roerend nog enkele min -pers de knoflook boven de pan -kruiden met zout en flink wat peper -doorroeren en het hete water in de pan gieten -breng al roerend aan de kook, deksel erop en nog 8 min zacht laten stoven -de pan van het vuur nemen en de uien vullen met de massa -plaats het uideksel er terug op en zet in een vuurvaste schotel -eventueel over gebleven vulling tussen de uien verdelen -giet de hete bouillon rond de uien en schuif de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven GAARTIJD= 30 min op 180?C