Verhit enkele lepels olie. Bak de gedroogde chilipepers hierin. Neem ze weer uit de olie. Roerbak de stukjes kip lichtbruin. Voeg ui en, paprika, bleekselderij en champignons toe. Roer de vissaus, de sojasaus en de kippenbouillon erdoor. Laat het gerecht 10 minuten pruttelen. Schep tenslotte de noten door het gerecht. Bind dit al roerende met het maizenapapje. Voeg zout en peper naar smaak toe.
KAI PAD MED MAMUANG HIMMAPAN is een recept van Smulweb.nl