Kung Po Kip Ala Szechuan

Bereiding

Doe de kip in een kom met zout, eiwit en maizena en schep het goed door. Verhit de olie in de wok en bak de kip bijna gaar en schep ze uit de pan en houd ze warm. Doe de paprika, pepertjes, bosuitjes en de gember in de wok en bak ze 1 minuut, voeg dan de kip, de bonenpasta′s of saus, de wijn of sherry toe, schep goed om en om en warm nig 1 minuut door. schep de cashewnoten er door heen en besprenkel met sesamolie