Appelschotel

Bereiding

Verdeel de appelstukjes over de bodem van de schaal. Strooi de suiker en de geraspte citroenschil erover. Klop in een kom de boter en de basterdsuiker met de handmixer in ca. 5 min. tot een lichte romige massa. Klop het ei erdoor. Spatel het zelfrijzend bakmeel er luchtig door en roer de melk er door. Strijk het beslag over de appels uit. Strooi de amandelen erover. Bak de schotel in de oven in ca. 45 min. gaar en goudbruin. Haal de schotel uit de oven en strooi poedersuiker over.