Soutzoukakia

Bereiding

Maak het gehakt aan met het geweekte brood, de ei, ui en kruiderijen, vorm er langwerpige rolletjes van, haal die door de bloem. Verhit een bodempje olijfolie in de pan voeg de gehakt rolletjes toe en braad ze rondom bruin, voeg de tomatensaus toe, strooi er een klein beetje suiker over en laat het geheel op een middelgroot vuur nog 15 minuten doorkoken tot de saus wat begint in te dampen.