Joegoslavische Gehaktballetjes

Bereiding

Vermeng het gehakt in een kom met het fijngehakte spek, het ei, de fijngehakte peterselie en wat zout en peper. Vorm van het gehaktmengsel niet al te grote balletjes. Verhit de olie in eengrote pan en fruit hierin de uiringen ca. 3 min. Roer het paprikapoeder en wat zout door de gefruite uien. Leg de gehaktballetjes op het uienbed. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat alles ca. 30 min. zachtjes sudderen tot de gehaktballetjes en de uien gaar zijn.