Goulash

Bereiding

Fruit 1 ui met 1 teentje knoflook in 15 g boter. Bak 200 g in blokjes gesneden sucadelappen, 3 kleingesneden tomaten en 1 gesneden paprika mee. Voeg 2,5 dl bouillon, 1 mp oregano, 1 el tomatenpuree en 1 mp karweizaad toe en stoof het geheel 90 minuten op een zacht vuur. Voeg 400 g geschrapte krielaardappelen toe, stoof het geheel nog 30 minuten en maak op smaak met paprikapoeder, peper en zout. 400 Kcal. p.p.