Gekruide Kip Met Creme Fraiche Uit Het Voorjaar

Bereiding

Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast Stamp het zout in de vijzel grof fijn Voeg dan de knoflook, de gemberpoeder, de kurkuma en de olie toe Plet alles en meng tot een dikke bruine pasta Bestrooi de bodem van de ovenschaal met de ui Bestrijk de kip aan beide zijden met de pasta en leg ze in de schaal Zet de oven aan op 180 ?C (heteluchtoven 165 ?C) en het rooster middenin de oven Plaats de schaal op het rooster gedurende 20 minuten Klop dan de creme los met de kerrie en voeg dit na de 20 minuten toe Bedek met de folie en plaats de schaal nog 15 minuten terug Verwijder de folie en garneer met de koriander Lekker met gekookte basmatirijst