Sausbereiding. Breng de rode wijn met de vleesfond aan de kook en laat deze ongeveer 15 minuten inkoken. Voeg de tijm, port en de honing toe. Breng op smaak met peper en zout. Bind de saus door de kleine klontjes boter er langzaam doorheen te kloppen.
Lamscarre Met Honing-tijmsaus is een recept van Smulweb.nl