Coupe Galliano

Bereiding

Sla de slagroon stijf in een kom en vul de spuitzak met de slagroom.Verdeel de enigszins uitgelekte partjes grapefruit over de coupes en leg er de bollen ijs op.Spuit een krans slagroom rond het ijs,bestrooi het geheel met wat hagelslag en serveer daarna de coupes onmiddelijk.