Schil de peren, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Smelt boter in een koekenpan en bak de peren 3 minuten op laag vuur. Schenk de marsala wijn erbij en laat dit mengsel stoven voor 10 minuten. Neem de peer uit de pan en verdeel dit over 4 borden. Schep er bolletjes koffie royaal ijs op en garneer het met munt