Verwijder de staarten van de haringen en snijd elke haring in drie stukken. Beleg een tortillachip met wat veldsla, daarop een stukje haring, dan een theleepeltje zure room, twee reepjes tomaat kruiselings, wat uiensnippertjes en bovenop een toefje krulpeterselie
Mexicaanse Haringhapjes is een recept van Smulweb.nl