* Varkensfricandeau met het zout en de peper inwrijven.* De ui schoonmaken en grof snijden.* Knolselderij wassen en in stukken snijden.* Tomaten wassen en in vieren snijden.* Dan alles ,groenten en vlees, op een groot stuk aluminiumfolie leggen.* De folie dichtvouwen ,op het rooster leggen en op de middelste richel van de oven zetten.* Opvangbak eronder voor het braadvocht.* Als het vlees na circa 1?-1? uur gaar is ,in plakken snijden.* Het opgevangen braadvocht op het fornuis aan de kook brengen.* Met wat bloem en wat koud water een papje roeren en daarmee de jus binden.* Op smaak brengen met zout en peper en er vervolgens de kummellikeur doorheen roeren.Eet Smakelijk!
VARKENSFRICANDEAU MET KUMMEL is een recept van Smulweb.nl