Rode Vruchten Met Gember

Bereiding

Een lichte stroop bereiden door 1 dl water en 100 gr fijne suiker aan de kook te brengen, 1 minuut laten koken. 50 gr verse gember schillen en fijnsnijden, in de stroop doen en 15 minuten pocheren.Van het vuur nemen en laten afkoelen (dit kan vooraf gebeuren). 400 gr aardbeien en 200 gr frambozen schoonmaken, in een schaal schikken, bestrooien met 100 gr suiker en op een koele plaats zetten.Net voor het opdienen de vruchten overgieten met de gembersaus.