Spinazierol En Zalm

Bereiding

Smoor de gehakte spinazie of kook hem in de magnetron. Pureer de spinazie en voeg de bloem, het melkpoeder, de lenteuitjes en de eidooiers toe. S[atel daarna het geklopt eiwit door het spinaziemengsel. Giet dit mengsel in het broodbakblik en bestrooi het met de tarwekiemen/broodkruim. En bak het 20 min op 180 graden in de oven. Bak intussen de champignons 3-4 min in een koekenpan met anti aanbaklaag. Meng de Huttekase, zalm,citroenschil, thijm peper en champignons. Keer de rol op een ander stuk bakpapier. Smeer de vulling er voorzichtig op en rol deze op met behulp van het bakpapier/net als sushi.