Snipper de knoflook en fruit deze in de olijfolie in een diepe pan. Snijd de broccoli in kleine kroontjes en bak deze even mee. Giet witte wijn in de pan tot de broccoli half onder staat. Voeg een klein beetje peper en zout erbij en breng het aan de kook. Laat het 10 minuten zachtjes koken en laat de broccoli uitlekken in een vergiet.
Roergebakken Broccoli is een recept van Smulweb.nl