Rasp de pompoen, de winterpeen en de appel. Snipper de ui en schaaf de witte kool. Meng alles door elkaar. Pers het teentje knoflook uit, meng het met de kaas en strooi het geheel over de salade. Maak af met peper en zout naar smaak. In plaats van knoflook en kaas kan ook een gewone sladressing of slasaus gebruikt worden.
Rauwkostsalade Met Pompoen is een recept van Smulweb.nl