Ingrediënten

1 kg verschillende groenten o.a. bloemkoolworteltjesdoperwtjesslaboontjesaugurkenschorseneren1 l azijn1 el zout? el kurkuma ( geelwortel ) ? el gemberpoeder50 gr mosterdpoeder4 el bloem Bereidingswijze Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes.Kook alle groenten ? 4 min. in water met veel zout en laat ze uitlekken.Meng de overige ingredienten aan met wat azijn

breng de rest van de azijn aan de kook en giet hierbij het aangemengde papje.Laat dit sausje 5-10 min. koken.Doe de groenten na bekoeling in schoongemaakte potten. Giet er de saus over en sluit ze af met vochtig cellofaanpapier en elastie

Bereiding

Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes.Kook alle groenten ? 4 min. in water met veel zout en laat ze uitlekken.Meng de overige ingredienten aan met wat azijn, breng de rest van de azijn aan de kook en giet hierbij het aangemengde papje.Laat dit sausje 5-10 min. koken.Doe de groenten na bekoeling in schoongemaakte potten. Giet er de saus over en sluit ze af met vochtig cellofaanpapier en elastiekjes.

Piccalilly is een recept van Smulweb.nl