Lasagne Al Pollo

Bereiding

Bak de champignons in een aparte pan met wat boter. Kook de lasagne-vellen in een ruime pan met water met wat zeezout. Als ze gaar zijn, schep ze uit de pan en laat ze in koud water even schrikken. Besprenkel ze met olijfolie om te voorkomen dat de vellen aan elkaar gaan plakken. Verwarm de oven voor op 200?C. Bestrijk een ovenschaal met zachte boter en bedek de bodem met lasagne-vellen. Vorm hierop laagjes van afwisselend kippenragout, bechamelsaus en champignons. Dek elke laag af met lasagne-vellen. De bovenste laag moet bestaan uit bechamelsaus en Parmezaanse kaas. Bak de lasagne gedurende 30 minuten in het midden van de oven af. Snijd de lasagne terwijl deze nog warm is en serveer direct.