Ingrediënten

250 gram verse milde groene chilipepers(van die kleine smalle)

let wel op dat er ook heel pikante zijn. dus best even vragen aan de winkelier. 2 bossen verse koriander of 1 bos koriander en een bos peterselie. 6 tenen knoflook geperst

1 theelepel karwijzaad

de zaadjes van 4 kardemonzaaddozen

1/2 theelepel zout

1/2 theelepel zwarte peper

5 eetlepels koud water of zonnebloemolie Bereidingswijze Draai alle ingredienten in de mixer tot een grove pasta en bewaar in een glazen potje. De olie als keuze ipv water verlengt de bewaartijd en is smakelijker maar vettiger Serveertips Is gewoon lekker als dipsausje (wel heet) bij heel veel dingen maar zeker bij een pittabroodje met kikkererwtenballetjes

met wat sla

tahin en genieten gegaran

Bereiding

Draai alle ingredienten in de mixer tot een grove pasta en bewaar in een glazen potje. De olie als keuze ipv water verlengt de bewaartijd en is smakelijker maar vettiger

Zhoug

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Zhoug

0-10 min - Voorgerecht

Groene Zhoug

0-10 min - Voorgerecht

Zhoug

0-10 min - Voorgerecht

Groene Zhoug

0-10 min - Voorgerecht