Fillorolletjes Met Feta

Bereiding

Feta met fork fijnprakken, Peterselie en dille zeer fjin hakken en door de feta mengen. Fetavellen diagonaal doorsijden en en de ontstane dreihoeken door midden snijden dat er 24 dreihoekjes ontstaan. Op het breede deel van de driehoekjes 2 theelepels van het mengsel leggen. De zijkanten van de driehoek over de vulling naar binnen voen en dierhoek tot de punt oprollen. De punt met eiwit bestrijken en vastplakken. De rolletjes naast elkaar leggen en met een doek tot gebruik afdekken. De rolletjes in friturvet bij ca 180 graden ca. 3 minuten goudbruin bakken. Op keukenpapier uit laten lekken.