Soep Met Kloschen

Bereiding

Meng het gehakt met wat ketjap manis, peper en parikapoeder en vorm hier kleine gehaktballetjes van. Verwarm de bouillon en voeg de gehaktballetjes en de groenten toe. Smelt ondertussen in een stellpannetje een klontje boter en voeg griesmeel en koffiemelk toe, net alsof je een bechamelsaus maakt. Voeg tenslotte een ei, peper en nootmuskaat toe. Neem 2 lepels en maak kleine hoopjes die je meteen in de warme bouillon doet. Als de balletjes komen bovendrijven, zijn ze gaar.