Indiase Schotel

Bereiding

Verhit 1 el. zonnebloemolie in een wok en bak de vegetarische blokjes ca. 3 min. Voeg de tika masala toe aan de vegetarische blokjes en laat het onder af en toe roeren afgedekt ca. 10 min. zachtjes bakken.Haal dit alles uit de wok en verhit de rest van de olie in de wok en bak de ui met de knoflook (uitgeperst) en de gember ca. 2 min. Voeg de paksoi toe en roerbak dit ca. 3 min. op een hoog vuur en voeg op het laatst het paksoiblad toe. Breng op smaak met zout en peper.Strooi de cashewnoten over de groenten en serveer de groenten bij de vegetarische blokjes.