4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
De uien worden in fijne ringen gesneden en met de azijn en zout & peper in een pan gesauteerd. Laat dit afkoelen. Roer de fromage fraiche en de mosterds samen. De Dijonmosterd het laatst, zodat men de sterkte kan controleren. Roer de afgekoelde uien hierdoor en serveer afgekoeld bij de visgehaktballetjes uit Skagen.Uiencompote is een recept van Smulweb.nl
