Name: Duitse Appelbeignets
Ingredients: -75 cl bier; -150 cl water; -100 g bloem; -2 eierdooiers; -1 snufje zout; -2 eiwitten; -750 g appelen; -frituurolie; -suiker en kaneel Voorbereiding -maak een beslag van het bier; water,bloem,eigeel,en een snufje zout; -de eiwitten zeer stijf slagen en door het beslag scheppen; -schil de appels en verwijder de klokhuizen en snij ze in kleine stukjes en roer ze door het beslag Bereidingswijze -verhit de frituurolie en met behulp van een lepel kleine hoeveelheden van het beslag nemen en knapperig bruin bakken in de olie; -goed laten uitlekken en door het mengsel van suiker en kaneel rollen Serveertips Smullen