Ingrediënten

1 flinke aubergine - zout

peper - olijfolie - 100 gram feta - 3 eieren - 1 eetlepel dillezaad - 1 eetlepel fijngehakte peterselie - broodkruim van 4 oude witte boterhammen - 250 ml magere kwark - sap van 1 citroen - 1 teentje knoflook - 1 theelepel s

Bereiding

Frituur de aubergineplakjes in een paar minuten goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de saus erbij.

Auberginesandwiches is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Auberginesandwiches

20-30 min -

Bekijk recept

Gefrituurde Aubergine Sandwiches

Langer dan 1 uur - Voorgerecht

Bekijk recept

Auberginesandwiches

20-30 min -

Bekijk recept

Gefrituurde Aubergine Sandwiches

Langer dan 1 uur - Voorgerecht

Bekijk recept