Kolokithokeftedes, Gefrituurde Courgette - Fetaballetjes

Bereiding

Doe de pulp in een kom en voeg feta, ei, broodkruimels, munt en peper toe * Voeg net genoeg bloem toe om een stevig deeg te krijgen (Niet teveel, dan krijgt het teveel een meel smaak) * Maak balletjes van ca. 3 cm dik * rol even door wat bloem en frituren tot ze gaar zijn (komen dan boven drijven).