Mini Loempia's

Bereiding

Roerbak het vlees en de groenten in zonnebloemolie. Maak alles op smaak met kruiden en bind het mengsel met wat maizena. Laat het mengsel koud worden Snijd de loempiavellen in vieren en vul ze. Vouw ze dicht in de vorm van een enveloppe, plak ze met eiwit vast en frituur ze. Gedurende 4 minuten op 180 graden.