Hemel En Aarde

Bereiding

Roer de geraspte citroenshil door de appelmoes. Roer er daarna de warme aardappelpuree door. Houd dit warm. Bak het spek of de bacon in een flinke koekepan. Voeg er de ui bij en bak op een matig vuurtje de ui gaar en goudbruin. Roer het door het warme aardappelmengsel. Voeg zout en peper naar smaak toe.