Oudjaarrecept Mini-Quiches

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 c Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Vet vier lage taartvormpjes van ca. 10 cm doorsnede in en bekleed ze met de plakjes deeg. Druk het deeg aan de rand goed aan en snijd het overtollige deeg langs e bovenrand weg. Klop in een kom eieren los met de room, roer de kaas en ham of kippereepjes erdoor en voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Verdeel dit mengsel in de vier vormpjes. Bak de quiches in de oven in ca. 15-20 minuten mooi bruin en gaar. Laat de taartjes afkoelen en snijd elk taartje in vijf puntjes. Zet de puntjes op een schaal.