Ingrediënten

150gr mager varkensvlees. 100gr kippeborstvlees. 150gr gepelde garnalen(steurkrabben)ongekookt. 1/4 kopje(50gr)uien. 1 eetlepel(15ml)rijstwijn(of sherry). 2 theelepels(10ml)zout. 5 eetlepels(75ml)maizena. vers gemalen peper. 2 eieren. 1 groot vel &prime

Bang-trang&prime

(rijstpapier). 1 eetlepel(15ml)sesamolie.Olie voor te frit

Bereiding

Leg ze op een bord en stoom ze ca. 10 minuten,leg ze dan op een koud bord.Maak voor heet beslag de resterende 3 eetlepels(45ml)maizena met 3 eetlepels(45ml)water aan;verhit de olie in een wok of frituurpan,frituur de door het beslag gehaalde ′poten′tot ze bruin zijn en dien op.

Oudjaarrecept Drake-en Phoenix'pootjes is een recept van Smulweb.nl