Oudjaarrecept Nieuwjaarsbrood Met Geluksmunt

Bereiding

Meng broodmix met handwarm water, boter, anijspoeder, geraspte sinaasappelschil, citroenrasp, gemalen amandelen en saffraanpoeder. Kneed er een soepel deeg van en laat deze deegbal afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 10 min. laten rijzen op een warme plaats. Kneed het gerezen deeg nog een keer even goed door. en vorm er een bol van. Stop als je dit leuk vind een munt in verpak die in aluminiumfolie. Verwarm de oven voor op 200 gr. Leg deze bol in de ingevette vorm. en laat hem 30 min. rijzen. Klop de eidooer los, met de melk. Bestrijk het brood met dit mengsel. Strooi de sesamzaadjes erover en druk de amandelen erin. Bak het brood iets onder het midden van de oven in ca. 40 min. bruin en gaar.