Ingrediënten

350 gram lamslapjes/ 200 gram uien/ 2 teentjes knoflook/ 2 kruidnagels/ 1/2 theelepel koenjitpoeder/ 1 eetlepel olie/ 25 gram boter/ 75 gram gewelde pruimen/ zout naar smaak/ versgemalen peper naar smaak/ 1 zakje garneeramandelen (45 gram)/ 2 kaneelstokjes/ 25 gr. sesamzaad. Hulpmiddelen Tajine of grote braadpan met dikke bodem. Hulpmiddelen - Tajine of grote braadpan met dikke bodem. Voorbereiding Vlees in stukken van ca. 3 cm. snijden. Uien en knoflook pellen en snipperen. Bereidingswijze Vlees

uien

knoflook

kruidnagels

koenjit

olie boter en pruimen in tajunie doen. Op smaak brengen met zout en peper

ca. 1,5 dl. water toevoegen en aan de kook brengen. Ca. 1,5 uur zachtjes laten sudderen. Na ca. 30 minuten amandelen en kaneelstokjes toevoegen. Serveertips Gerecht bestrooien met sesamzaad.

Serveren met couscous en sperzieb

Bereiding

Vlees, uien, knoflook, kruidnagels, koenjit, olie boter en pruimen in tajunie doen. Op smaak brengen met zout en peper, ca. 1,5 dl. water toevoegen en aan de kook brengen. Ca. 1,5 uur zachtjes laten sudderen. Na ca. 30 minuten amandelen en kaneelstokjes toevoegen.

Lamstajine Met Pruimen En Sesam is een recept van Smulweb.nl