Harak Mas Curry

Bereiding

In koekepan ui aanbraden + knoflook + mosterdzaadjes, alle soorten kerrie erbij in scheppen (royaal boter gebruiken). Bij de kip in de braadpan doen. Bouillon erbij gieten, laten sudderen, kip niet te gaar laten worden. Proeven! Tomaten, lombok en gember erbij, dan wat room erdoor roeren (dit niet op het vuur doen, anders gaat het schiften), goed mengen. Dan weer verhitten tot juiste dikte, iets azijn erin, + sherry. Zit er te weinig kerrie in dan in kopje bouillon kerrie mengen, dan erbij gieten. event. bij tomaten iets tom.ketchup gebruiken. event. champignons gebruiken als je voor veel personen moet koken.