Zalmtartaartje Met Gekruide Huttenkase

Bereiding

Laat de huttenkase uitlekken in een zeef. Snijd ondertussen de zalm in kleine snippers. Meng door de zalm de lente uitjes. Meng door de huttenkase de dille, bieslook en peterselie en zout en peper. Doe dit op smaak. Vervolgens maak je een bedje van de huttenkase en daarop maak je een tartaartje van de zalm. Dit kan je doen door een klein kommetje te gebruiken, hierin druk je de zalmsnippers samen en dan kieper je deze om op het bedje van huttenkase. Bij het opdienen leg je een partje citroen op het bord erbij.