Zuurkool Met Rijst

Bereiding

Doe boter in de braadpan en laat deze even kleuren. bak ui en knoflook glazig en voeg de stukken kip toe. braad de kip rondom mooi aan en neem hem uit de pan. doe de zuurkool in de pan samen met de sambal, soja en de tomaat. voeg 150 ml water toe en laat geheel aan de kook komen. doe na 5 min kip terug in de pan, laat 25 min op een laag pitje pruttelen (af en toe door roeren) breng inhoud na 25 min over in een ovenvaste schaal en zet voor 40 min in de oven op 175 gr (hetelucht oven) of 200 gr (gas oven) Kook de rijst volgens de verpakking.