Boerentagine Met Rundvlees En Paprika

Bereiding

Blaker de paprika′s zwart boven een gasvlam (of onder een grill), doe ze in een plastic zak en laat ze even "zweten". Pel ze vervolgens en snij in repen. Neem een tagine (of stoofpot met deksel als je geen tagine hebt). Schep hierin het vlees en de ingedikte saus en leg de reepjes paprika er bovenop. Laat door en door warm worden in de oven.