Mediteraans Eenpansgerecht Met Zuurkool

Bereiding

Verhit de olie in een pan en bak het vlees om en om bruin doe ui, knoflook en de in blokjes gesneden groenten erbij behalve de tomaten, tomatenpuree en de zuurkool! Dit geheel nog even al roerend doorbakken Roer de tomatenpuree en de kruiden er door, schep de zuurkool door de vleesmassa, bouillon er in en 15 min. met de deksel half op de pan zachtjes koken. Doe de in stukjes gesneden tomaten en olijven bij het gerecht zout en peper naar smaak, het gerecht nog 15 min. met de deksel half op de pan zachtjes laten koken