Mexicaanse Avocado Dip

Bereiding

Was en snij de ijsbergsla in dunne reepjes (of gebruik het hele blad) en doe dit in een schaal. Snijd de avocado, de ui, de knoflook, de komkommer en de tomaten in kleine stukjes en doe dit in de keukenmachine of blender tot er een glad papje ontstaat. Doe er vervolgens het citroensap, de Mexicaanse kruiden en de zure room (of kwark) bij en meng dit alles door elkaar. Schenk het avocadomengsel over de sla en doe hier de geraspte kaas over.