4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
De bramen door een zeef drukken (een paar achter houden voor de garnering). Samen met de kwark, de yoghurt, de honing, het eigeel, de aquavit en het citroensap romig roeren. De eiwitten stijf kloppen, evenals de slagroom en deze allebei door de creme scheppen. Vier glazen vullen en wegzetten in de koelkast. Kort voor het serveren garneren met de hele bramen, de bitterkoekjes en de walnoten.Bramencreme Malmö is een recept van Smulweb.nl
