Leg een laag kabeljauw in een ingevette ovenschaal. Leg daarop schijfjes courgette. Daarop een laag pesto/monchou saus. Dan weer een laag kabeljauw, schijfjes courgette en wederom een laag saus. Hierop een laagje geraspte kaas. +/- 20 tot 30 minuten in de oven op 200 graden.